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Última actualización: 07/11/2008

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ARQUITECTURA Y LA COCINA POPULAR ARAGONESA, LA

Platos recuperados por la actual gastronomía y de los que en este volúmen se recoge una selección a la que acompañan las fotografías de Sacha Hormaechea. Platos preparados con gusto y esmero en los bellos espacios abiertos para tal fin por todo Aragón, algunos localizados en las poblaciones aquí mostradas gracias a la cámara de Domi Mora. Instituciones aragonesas, pueblos sugerentes y con encanto, casas de recia y antigua presencia, y exquisitos y peculiares platos descritos a través de los textos de Fernando García Vicente, Antonio Beltrán Martínez, José Luis Acín Fanlo y un selecto equipo perteneciente a la Academia Aragonesa de Gastronomía.