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Última actualización: 10/10/2008

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MIS RESTAURANTES FAVORITOS EN EL CAMINO DE SANTIAGO

Edición bilingüe (Español Inglés). "Entre el medio centenar de establecimientos que aparecen en estas páginas (bellamente descritos desde el punto de vista fotográfico y sintetizados en su historia y en las principales características) los hay adscritos a muy diferentes tendencias: urbanos y rurales, modernos y tradicionales, recoletos o ambiciosos desde el punto de vista estético; pero todos coinciden en un determinado nivel de calidad y en proponer a los aficionados a la buena mesa una carta interesante. Cada uno de los restaurantes descubre los secretos de uno de sus platos más representativos." Rafael Ansón en el prólogo.