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365 GALLETAS (no podemos servirlo agotado en la editorial)

Máñez, Carlota; Bitterlich, Helga

Páginas: 327
Dimensiones: 15,5x15,5
Edición: Cartoné
Ciudad de edición: Barcelona 2008
Materia: REPOSTERIA-PASTELERIA -HELADOS
PVP: 15,50 €

Hace 10.000 años empezó a cocerse la primera galleta, un alimento energético y fácil de conservar, ya presente en las provisiones de sirios, egipcios y romanos. Desde entonces, su elaboración ha conocido toda clase de variantes: desde la clásica «María» a sofisticadas recetas con múltiples ingredientes. Este manual le enseña a cocinar de manera fácil y rápida las galletas más deliciosas del mundo, una sinfonía de aromas, sabores y texturas para los paladares más exigentes. 365 recetas únicas para una nutrición saludable todos los días del año. Elaboradas con harina de trigo o de otros cereales, crujientes o esponjosas, redondas u ovaladas, con este libro práctico podrás cocinar cookies y galletas: según las recetas tradicionales de las abuelas; con frutas, chocolate, frutos secos o especias; especialmente indicadas para niños; saladas a modo de canapé; indicadas para dietas y necesidades específicas.

Carlota Máñez es periodista con una larga experiencia en revistas de salud y bienestar personal. Helga Bittertich, austríaca afincada en España y experta cocinera, aporta sus mejores recetas.

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