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Última actualización: 08/02/2012

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HELADERIA EN CASA, LA. El gran libro de los helados

Además de una introducción a la historia de los helados y sus métodos de elaboración, aprenderá paso a paso a preparar: Helados tradicionales y de creación; Sorbetes de frutas; Mousses y pralinés; Cremas frías y tarrinas; Pasteles fríos; Granizados; Salsas y toppings para aderezar y decorar.