
Última actualización: 17/05/2012
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Páginas: 139
Dimensiones: 13,2x21,4
Edición: Rústica
Ciudad de edición: Barcelona 1997
Materia: COCINA ARABE
PVP: 6,00 €
En la cocina persa nos encontramos con una completa armonía entre la carne o el pescado, la verdura y las grasas, entre lo crudo y lo cocinado, lo frío y lo caliente, y entre el sabor, el olor y el color. Gastronomía sensual, elaborada y colorida. Incluye vocabulario de términos de cocina en Persa. Glosario de términos e ingredientes.