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AGUA. El arte del buen comer (no podemos servirlo agotado en la editorial)

Academia Española de Gastronomía

Páginas: 322
Dimensiones: 17,6x30,1
Edición: Cartoné
Ciudad de edición: Barcelona 2000
Materia: COCINA DE AUTOR. CON FIRMA
PVP: 29,45 €

Más de 120 recetas en las que el agua juega un protagonismo especial han sido creadas por setenta y siete cocineros, entre los que se encuentran los más representativos de cada autonomía y los más laureados por la crítica especializada. Echando mano de la imaginación o adaptando viejas fórmulas tradicionales, han preparado un recetario original, sencillo y de buen gusto, cuya belleza plástica es el resultado final. Este libro cuenta con la colaboración de un extraordinario grupo de científicos que dan cuenta de la importancia que tiene el agua para mantener nuestro cuerpo en óptimas condiciones de salud gracias a sus propiedades minero medicinales.

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