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LO MEJOR DE EL ALMIREZ


Mayka Marrero, Ma Ángeles Gallego, Encarna Lozano, Ma T omínguez, Ma Luisa de la Osa, Merche Tejuca, Pepi Relinque, Fátir Delgado, Pepi Alonso, Ma Paz Castellet, Loli Rueda y Chica Duran son la integra

LO MEJOR DE EL ALMIREZ

Páginas: 421
Dimensiones: 14,5x20,5
Edición: Rústica
Ciudad de edición: Cádiz 2005
Materia: COCINA ANDALUZA
 PVP: 19,00 €

Es un grupo exclusivamente femenino que se creó en Cádiz debido a la inquietud de estas mujeres por difundir la cultura gastronómica. Como ellas mismas dicen, por encima de otras consideraciones, ellas son amas de casa y cocineras gaditanas y como tales, llevan muchos años delante de los fogones y conocen perfectamente cómo se cocina y cuáles son los trucos para llevar adelante una casa de familia.Después del tremendo éxito que han tenido con su primer libro Dulcería El Almirez, el que ya va por la cuarta edición, nos ofrecen ahora este nuevo libro dedicado de nuevo al mundo de la gastronomía.Es un libro muy completo en el que repasan toda la cocina gaditana, haciendo hincapié en esos platos que cada vez se hacen menos y que sin embargo no son tan difíciles de realizar. Ellas nos explican en un lenguaje al alcance de todos cómo hacer una corvina en tomate o una ropa vieja.Patés, pudines, cremas, ensaladas, cuchareo, este libro abarca todos los campos de la cocina y una cosa muy interesante es que detrás de cada apartado han añadido unas paginas de consejos que han adquirido en sus años detrás de los fogones.