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Última actualización: 21/07/2008

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ALGAS DE GALICIA. Alimento y salud.

el objetivo de este libro es decir a los cuatro vientos que en Galicia se encuentra un tesoro: las algas del país. Y que este tesoro es para todos, los de cerca y los de lejos, los de la costa y los del interior. Las algas gallegas una a una: cómo se llaman, dónde viven, cómo se recogen. Su valor nutritivo detallado. Cómo prepararlas, más de 70 recetas muy fáciles y sabrosas. Datos científicos y propiedades medicinales.