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Última actualización: 21/07/2008

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LIBRO DEL CAFÉ, EL

Hombres mujeres de todo el mundo, raza y condición, consumen diariamente quinientos millones de taza de café, ese brebaje según Tayllerand, que levanta el ánimo y establece un puente de amistad entre los seres humanos. Ninguna bebida despertó jamás mayores elogios a lo largo de la historia, ninguna fue tan perseguida por los musulmanes y cristianos, ni tan combatida por taberneros y cultivadores de té. Ignacio H. de la Mota ofrece un relato ameno y sugestivo de todo cuanto se relaciona con este grano que hizo bailar a las cabras, descubriendo así el elixir con el que el hombre pudo sacudirse la tristeza. Ensanchar su corazón y encender su imaginación. Presenta un sinfín de curiosidades en torno al café: sus orígenes, cultivo, países productores, cafés famosos del mundo y recetario, quizá el más extenso y variopinto publicado hasta hora.