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Última actualización: 06/05/2008

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PASEAR POR EL MERCADO. Selecciona y diviertéte antes de cocinar

Fisgonear entre las paradas de un mercado con montones de frutas de todos los colores, con pilas de verduras cubiertas de gotas de frescor, con mariscos y pescados expuestos en abundancia, éste es el primer placer que experimenta el cocinero aficionado. Para facilitar este paseo por el mercado, para ofrecerle todas las claves para una buena elección y un buen uso, aquí tiene 60 productos de temporada explicados con todo detalle. Productos de primavera, verano, otoño e invierno.