Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 21/07/2008

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CANAPES Y TENTEMPIES

Sencillos o elaborados, pero siempre sabrosos y variados, los canapés alegran todas las mesas y enriquecen los platos en cualquier celebración, tanto si se trata de una fiesta familiar, una reunión con amigos o una recepción. Este libro le presenta una selección de recetas e ideas originales para que usted pueda degustar. Contenido: TIPOS DE TENTEMPIES: canapés, montaditos, tostadas, las tapas "cerradas". MASAS BASE: Pasta de hojaldre, Pasta brisa, Masa de pan, Pasta filo, Pasta choux, Piadina, Tortitas y tacos. RECETAS: Tentempiés de carne, de pescado, de verduras, de huevo y queso. Tentempiés: cuándo y cómo: Sugerencias de presentación; Picnic en el campo; Cóctel de aperitivo; Merienda; Brunch; Comida ligera vegetariana.