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Última actualización: 21/07/2008

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COCINA DEL MAR MEDITERRANEO, LA. Identificación y recetas de la fauna comestible

Siguiendo un estilo didáctico y entretenido y contando con ayuda de ilustraciones, Alan Davidson ha catalogado la vida marina comestible del mediterráneo y ha facilitado sus nombres en una docenas. Con 240 recetas originales de la zona de sencilla elaboración, muestra cuán fácilmente los aromas nativos del área mediterránea pueden llegar hasta los hogares más recónditos.