Menú principal

Búsqueda
Unos 4.000 libros de cocina sobre los más variados temas. Desde el más simple de los recetarios hasta libros para profesionales.
Novedades
Las novedades del mes. Con portadas y reseñas.
Condiciones de envío
Nuestras condiciones de envío: formas de pago, de enrega y plazos, no olvide consultarlas.
Quiénes somos
Direcciones y teléfonos de contacto y un breve texto sobre los libros de gastronomía.
Enlaces
Enlaces a otras páginas web.
Zona de clientes
Acceso a su cuenta de cliente
Restaurantes
Reserva online de restaurantes, fácil, sencillo y gratis.

Boletín de novedades

¡Apúntese a nuestro boletín de novedades! Cada mes recibirá en su e-mail nuestras novedades editoriales.

COCINA JAPONESA EN CASA. Aprende a preparar platos exóticos y sanos (no podemos servirlo agotado en la editorial)

Ko Tazawa

Páginas: 206
Dimensiones: 14,6x21,4
Edición: Rústica
Ciudad de edición: Madrid 2005
Materia: COCINA JAPONESA
PVP: 16,00 €

El autor, un extraordinario chef japonés que ha vivido en nuestro país, nos muestra en este libro, de manera práctica y sencilla, los secretos de la cultura culinaria nipona. Con ingredientes que pueden comprarse en cualquier mercado, nos ayudará a confeccionar, en menos de 3 minutos, algunos de los platos japoneses más exquisitos y nos desvelará muchos de los secretos que hacen de esta cocina una de las de mayor difusión y aceptación mundial. Sushi de atún, de salmón ahumado o de gamba, arroz con huevo crudo, pescado con salsa dulce y salada, hamburguesa de atún, carne de cerdo al sabor de jengibre, espaguetis con col y anchoas o tallarines fritos son algunos de los sabrosos platos que aprenderá a preparar en estas páginas.

ALIANA recomienda

PESCADO. UN ARTE DE JAPON
(Chihiro Masui
Fotografías: Richard Haughton)

¿Por qué en JAPÓN se practica una de las cocinas de pescado más interesantes del mundo?

Desde hace más de un siglo, LA COCINA JAPONESA ha inspirado a numerosos chefs, entre ellos a [...]