Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 10/10/2008

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GRAN LIBRO DE LA PASTA, EL

Una enciclopedia ilustrada sobre todo tipo de pastas alimenticias comercializadas: desde la pasta italiana hasta la asiática. Las técnicas de cocina y las mejores recetas: desde los platos regionales típicos hasta las obras maestras de los mejores cocineros, así como las salsas y ragúes más adecuados para cada tipo de pasta. También se incluyen recetas básicas de pastas frescas explicadas detalladamente mediante fotografías a todo color.