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Última actualización: 21/07/2008

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FONDUES, LAS

A lo largo de estas páginas veremos que las sustancias e ingredientes pueden variar ilimitadamente. Se han clasificado las recetas en cinco capítulos: fondues de queso, con aceite, con caldo, de postre raclettes. Además de una breve historia del queso y de algunos consejos prácticos al principio de cada capítulo, se incluyen también un gran número de recetas de ensaladas simples o variadas.