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Última actualización: 17/05/2012

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¡QUE VIVA MEXICO!

La cocina mexicana, con mayúsculas, es mucho más que el sabor picante de sus famosos chiles o la enorme cantidad de salsas con la que se enriquecen sus platos, aunque ambos sean completamente importantes y, tal vez, los más conocidos de una forma popular. ¡Que viva México! Quiere ser un reflejo de las costumbres y los usos gastronómicos al otro lado del oceáno, adaptado a las particularidades de la cocina mediterráea. Isabel Sierra condensa en 150 recetas los principales sabores del México culinario, con el original barniz que supone la incorporación de ingredientes tipicamente españoles para acercarlos a nuestros guisos culinarios.