Librería Gastronómica Aliana

Última actualización: 06/05/2008

Navegación

• Página anterior
• Página principal
• aliana@alianagastronomia.com

Libros

Usted se encuentra en: Inicio / Libros / 33 AÑOS EN ZALACAIN Primer tres estrellas de España

Menú principal

• Búsqueda
  
  Unos 3.000 libros de cocina sobre los más variados temas. Desde el más simple de los recetarios hasta libros para profesionales.
• Novedades
  
  Las novedades del mes. Con portadas y reseñas.
• Condiciones de envío
  
  Nuestras condiciones de envío: formas de pago, de enrega y plazos, no olvide consultarlas.
• Quiénes somos
  
  Direcciones y teléfonos de contacto y un breve texto sobre los libros de gastronomía.

Boletín de novedades

Todos los libros del mundo

33 AÑOS EN ZALACAIN Primer tres estrellas de España

Primer restaurante de España que mereciera las legendarias tres estrellas Michelín, fue abierto en 1973, año en que se conmemoraba el centenario del nacimiento de Pío Baroja, de cuya novela Zalacain El Aventurero tomó prestado su nombre el restaurante. En este libro se recopilan las recetas más características de este mítico restaurante, todas ellas creaciones personales de Benjamín Urdiain, y se acompaña cada una de ellas de un vino cuidadosamente seleccionado por Custodio L. Zamarra, quizá el más prestigioso sumiller de nuestro país. Esta selección de platos y vinos, excepcionales unos e inolvidables otros, realizada por dos maestros, galardonados con el Premio Nacional de Gastronomía, realzan ambas cosas sin que ninguna de las dos se enmascare a la otra. Con un texto de Lorenzo Díaz completa la presente obra.