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Última actualización: 08/02/2012

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CALENDARI GASTRONOMIC. Receptari de cuina catalana de temporada (no podemos servirlo agotado en la editorial)

Les receptes de TV3. Les festes i les tradicions són un exemple clar de com hem d'entendre aquest llibre de cuina estacional. Els pastissos fonamentats en els fruits secs de les festes de la tardor, la cuina nadalenca d'aus rostides, la pressió exultant de l'horta a la primavera o, a l'estiu la cuina dels mariners, abans poc coneguda peròara paradigma de la dieta mediterrània, rica en fibres, oli d'oliva, verdures i peix blau. Aquest Calendari Gastronomic separa per mesos els productes definitoris de cada estació.