
Última actualización: 17/05/2012
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Páginas: 95
Dimensiones: 26,2x21,7
Edición: Cartoné
Ciudad de edición: Francia 2004
Materia: DECORACION Y BUFFET
PVP: 29,50 €
El autor nació en Beijing y trabajo en calidad de experto y profesor en China durante más de 15 años. En este libro explica a los principiantes, de una manera clara y comprensible, etapa por etapa, el ABC de la escultura sobre frutas y hortalizas. Comprende 23 lecciones y más de 300 fotografías a color.
El objetivo de este libro es poner a disposición de la persona que se acerca por primera vez a esta materia los conocimientos técnicos básicos e indispensables para tallar frutas y verduras. [...]
ver másLa presentación y la decoración y la decoración en la Alta Cocina cumplen, hoy en día una función tan importante que no se pueden separar: Realizar un plato; Presentar un buffet; Adornar [...]
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